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椴树蜜与玉米糖浆的区别

  椴树蜜呈青色的极少,色泽鲜艳也是一种不正常颜色;相同浓度黏度一个一致,否则有伪蜜的嫌疑。椴树蜜呈青色的极少,色泽鲜艳也是一种不正常颜色;相同浓度黏度一个一致,否则有伪蜜的嫌疑。玉米糖浆——一种椴树蜜的类似物,也叫果葡糖浆。液态,主要成分也是果糖和葡萄糖,颜色从琥珀色到白色,不结晶,也有香味。有些养蜂人用它喂蜂,有些人将它直接当作椴树蜜销售。玉米经过酸和酶的转化,变成以果糖和葡萄糖为主要成分的液体糖浆,与椴树蜜相似,糊精含量高。除凭借经验鉴别这种糖浆外,可到检测中心测定 C13含量来判定其真伪。

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