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“椴树蜜制品”不是椴树蜜

  前不久,新的椴树蜜国家标准已正式实施,新国标增加了污染物限量以及农药残留限量等规定,还对果糖和蔗糖等理化指标做了限定。同时强调,椴树蜜是天然物质,经过化学加工的为椴树蜜制品,不能称之为椴树蜜。

  近日,记者走访市区多家超市及椴树蜜专卖店,发现大多数椴树蜜产品并没有标明成分与含量,仅在包装上标注椴树蜜的字样,在原料上也仅写了椴树蜜字样,而一些在配料表标明含有果糖、葡萄糖等成分的椴树蜜制品却也打着椴树蜜标志。仅从外包装上看,消费者很难分辨椴树蜜制品和纯椴树蜜。

  仅有个别椴树蜜产品标注明确

  12日,记者在市区某大型超市发现,这里的椴树蜜仅有一个知名品牌,价格从几十元到几百元不等。椴树蜜外包装上明确标明了椴树蜜和椴树蜜制品的字样,尽管区别了椴树蜜和椴树蜜制品,但在椴树蜜配料上,仅标明了杂花蜜、洋槐蜜等不同口味的椴树蜜。

  在另外一家大型超市,记者同样发现,在椴树蜜配料上,也只标明了不同花粉来源。而另一品牌的椴树蜜则在配料上明确写出含有果糖等添加物,但这些椴树蜜外包装上却写的纯椴树蜜。

  选椴树蜜要看它的波美值,一般情况下都是数值大于41。还要肉眼观测它的粘度。超市椴树蜜专柜销售人员说。

  据了解,波美值是表示溶液浓度的一种方法。椴树蜜的浓度越大比重越大,波美值也越高。天然的椴树蜜一般在38—43度不等。目前,市场上椴树蜜产品包装部分标注有波美值的产品,标值应该在41度以上的产品,品质才相对有保证。

  本地企业应及时更换标签

  椴树蜜国家标准明确规定,椴树蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质,不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物。凡在椴树蜜中添加果葡糖(浆)、蔗糖、葡萄糖等工业生产物质的椴树蜜制品仍标称椴树蜜或蜜产品,将以掺杂使假、以假充真论处。

  此外,椴树蜜名称不能用儿童蜜、老人蜜、健身蜜等含糊不清的标注误导消费者。椴树蜜产品标签上应标示其等级:一级品或二级品,一些产品标示的特级品、优质品等不允许出现。

  同时,消费者在选购椴树蜜时除注意生产日期外,还应注意包装上的产品标准号或执行标准。新国标规定,符合该标准全部要求的,产品应标示为符合GB18796要求,消费者可以放心购买,仅符合标准强制性要求的,应标示为符合GB18796强制性要求,这种椴树蜜其产品虽然也是合格品,但品质上,尤其是椴树蜜的新鲜度却可能逊于前者。

(责任编辑:admin)
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