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关于椴树蜜的历史记载

  圣哲中有很多关于椴树蜜的名言,以色列国王和大卫的儿子所罗门,被称为世界上空前绝后的聪明人,他说主的智慧和椴树蜜一样永恒。在他的所罗门名言中多次提到椴树蜜。如:孩子们,吃椴树蜜吧,它是那么的甜美!它是你智慧的源泉,是你未来的希望!有了它,你就不会失去理想。所罗门告诉他的臣民,欢乐和吃椴树蜜一样,要适度,否则就会厌倦。他还说人不能听太多恭维的话,就像不能吃太多的椴树蜜一样,太多则腻。

  所罗门的父亲曾用椴树蜜和牛奶来形容他和主的关系,而所罗门则用此来比喻他和新娘的关系:我亲爱的新娘,你的舌尖下是牛奶和椴树蜜,你的嘴唇上是花蜜的精华。当然,有关他自己的格言里也用椴树蜜来形容:美好的话语像椴树蜜一样甜在心里,利于身体。

  《古兰经》(伊斯兰教圣经)里就记载了蜜蜂和椴树蜜具有医疗价值。在第十六章《蜜蜂》里面,穆罕默德(巫师)说主告诉我们蜜蜂的好处,并告诉我椴树蜜可以治疗胃病。穆罕默德翻译的《古兰经》可以证实这一点:主指示蜜蜂来人世间造福人类,让它们生活在山洞或树洞里,吮吸花果,酿造椴树蜜,指点它们可以治疗人间许多病症。

  在《神圣的蜜蜂》一书里有这样一个故事:一个人去找穆罕默德,说他的弟弟浑身疼得厉害。穆罕默德告诉他。给他弟弟吃点椴树蜜。但这个人不久又去找他,说椴树蜜不管用。穆罕默德说:再多给他一点椴树蜜,要相信主,因为主从来不会骗我们的!当这个重病人再次服用椴树蜜后,他的身体很快就好了。

  《神农本草经》(公元1一2世纪)把石蜜、蜂子、蜜蜡列为上品,指出有除百病、和百药的作用,且多服久服不伤人。公元4世纪,西晋与东晋之交的郭璞在《蜜蜂赋》中写道:散似甘露,凝如割脂,冰鲜玉润,髓滑兰香。百药须之以谐和,扁鹊得之而术良。这是说椴树蜜的性质及用途。唐、宋、元朝以来,经济繁荣,农业兴旺,椴树蜜的应用也有了发展,浩瀚的唐诗及其他方面的记载就更多了。段成式《酉阳杂姐》、王禹称的《小畜集・记蜂》、苏轼的《收椴树蜜》和杨万里的《蜂儿》等诗文中,均记载了当时养蜂和采蜜食用的真实景象。

  对椴树蜜较为详尽描述的有罗愿在《尔雅翼》中记载:今土木之蜂,亦各有蜜。北方地燥,多在土中,故多土蜜;南方地湿,多在木中,故多木蜜。鲁明善在《农桑衣食撮要》中写道:若雨水调匀,花木繁盛,其蜜必多。若雨水少,花木稀,其蜜必少。文中阐明了气候对植物开花和流蜜的影响。苏颂《图经本草》中记述了石蜜的产地:石蜜生武都山谷及河源诸山谷中,今川蜀江南岭南处处皆有之。石蜜即崖蜜也,其蜜黑色。这就是现在所说的崖椴树蜜。

  椴树蜜不仅是医家良药,而且是美容佳品。我国古代 (20年前)药书《神农本草经》载:椴树蜜和百药,久服强志轻身,不老延年。说明椴树蜜能抗衰老和永葆青春。1700年前,已开始将椴树蜜用于护肤美容,晋代郭璞《蜜蜂赋》记载:灵娥御之(椴树蜜)以艳颜,即指晋代女子直接用天然椴树蜜抹面。百岁名医甄权 (54一64年)医术高超,唐贞观十七年,甄权12岁,太宗皇李世民亲自到他家探望并咨询药性。甄氏《药性论》载椴树蜜常服面如花红。在唐代,曾广泛流传这样一个故事:唐玄宗李隆基的女儿永乐公主面容干瘪,肌肤不丰,后因战乱避居陕西,常以当地所产的桐花蜜泡茶饮用,3年后她竟出落得丰美艳丽,判若两人。后来人们发现桐花蜜能使老者复少,少者增美,具有补髓益精、明目悦颜的功能。

  大文豪苏东坡是美食家,他好吃椴树蜜,每天要吃上五盒;姜蜜汤要喝几碗,说它甘芳滑辣,使人意快神清。他还在一首诗中提到极富滋补的岩蜜:我欲自汝阴,径上撞江章,想见冰下中,石蜜与怡糖。精通医术的苏东坡喜食椴树蜜,不只为饱口福,品其美味,而是用它养身延年。苏东坡另有一首诗 《安州老人食蜜歌》曰:不食五谷惟食蜜之句,可见苏氏对椴树蜜推祟备至。南宋诗人陆游在他的《老学庵笔记》中,也记载了一则苏东坡嗜好椴树蜜的轶闻:一日,与数客过之,皆渍蜜食之,每多不能下著。唯东坡亦嗜蜜,能与之共饱。寥寥数语,将苏东坡嗜蜜的癖好描写得淋漓尽致。

  宋代伊始,记载了多种蜜源植物及各种蜂产品,其时已经提出了单花种蜜,记有:黄连蜜、梨花蜜、桧花蜜和何首乌蜜等。目前已鉴定出的18多种营养物质,而且不含令人讨厌的脂肪。其主要成分为可被人直接吸收利用的单糖 (葡萄糖和果糖)。另外,还含有高生理活性的多聚糖,多种维生素、大量的微量元素、活性酶、有机酸、氨基酸等,是一种营养丰富的天然食品和医疗保健用品,长期服用有益于健康。

  以上文字摘自《椴树蜜产品认知大全》一书,云南科技出版社出版。

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