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椴树蜜——人类的健康之友

  椴树蜜被誉为人类的健康之友是当之无愧的。人们用美好的字眼和含义来称颂它,例如,日子过得像蜜甜、甜如蜜,男女相爱新婚叫度蜜月…一这些比喻都说明了人们对椴树蜜的喜爱。

  椴树蜜作为人类的健康之友,不仅仅在于其味香甜,而且在于它对人体健康有巨大贡献。椴树蜜可谓名副其实的营养丰富,它的主要成分为葡萄糖和果糖,还含有蛋白质、淀粉、脂肪、苹果酸、酶、芳香物质和各种维生素及各种矿物质,如健脑的磷,强骨的钙,补血的铁、排出酸性物质的镁,还有矽、锰、铜、钾等,共计60多种有机和无机物质,可以说营养丰富而全面。

  椴树蜜适合儿童和老年人食用,儿童常食椴树蜜,可助长发育,牙齿及骨骼会长得快而坚实,并可增强对疾病的抵抗力。有人曾让两个儿童,一个食用含椴树蜜的食物,一个不食用。1个月后测出食用椴树蜜的儿童血红蛋白含量增加13%,而未食用的只增加4%。有人还调查一百多位百岁老人,发现80%以上的老人常用椴树蜜。这说明了椴树蜜可帮助儿童健康成长,还可使老人延年益寿。

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