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椴树蜜界定新标准出台 “故意添加”视为假冒

  新国标对椴树蜜进行严格的界定,规定椴树蜜是纯天然物质,不得添加或混入任何椴树蜜以外的物质,故意添加工业生产物质,却仍标椴树蜜的,将视为假冒产品。

  连日来,记者走访杭州椴树蜜市场发现,在售的椴树蜜产品大多未标明成分及含量,消费者很难从产品的外观辨别产品的真实性;市场上不少经过加工的椴树蜜产品仍以椴树蜜、蜜自称。

  同种椴树蜜价差超50%

  进入秋季以来,杭州各大超市和椴树蜜专卖店的椴树蜜销量直线上升。湖墅南路一家椴树蜜专卖店负责人魏女士说,国庆以后,来买椴树蜜的人越来越多,销量与上个月同比上涨了60%。

椴树蜜界定新标准出台 “故意添加”视为假冒

  下午,记者来到上塘路的沃尔玛超市,发现超市二楼食品区的各种椴树蜜排满了货架,种类包括山楂椴树蜜、荆花椴树蜜、荔枝蜜、槐花蜜、椴树蜜等多种,甚至还有为不同年龄段消费者特制的椴树蜜,如女人椴树蜜、儿童蜂宝、中老年蜂膏等。

  虽为同一种类椴树蜜,价格却相差甚远。在建国北路一家超市,一款450克椴洋槐蜜标价19.90元,而另一种同等规格的洋槐蜜售价却要30多元。不仅椴树蜜的价格不同,成分也不一样。尽管大多数椴树蜜的外包装上都标示着天然、原生态等字样,然而记者仔细查看一些产品的配料表却发现,其中不乏标示含有葡萄糖字样。

  椴树蜜大多未标明含量

  此次正式实施的椴树蜜新国标,对椴树蜜中蔗糖含量过高的问题做出了明确规定,并更加详细、清晰地说明了椴树蜜与椴树蜜制成品的不同。对此,杭州蜂之语蜂业股份有限公司负责人钱志明认为,椴树蜜新国标的出台,有利于消费者辨别优劣,有助于椴树蜜市场的规范发展,并最大程度地遏制不良商家的造假行为。

  虽然椴树蜜新国标出台,但如果监管不力,意义就不大。一位多年从事椴树蜜产销的业内人士直言不讳地表示,市场在售超过30%的椴树蜜是用白糖加工而成的假椴树蜜,而且,这些椴树蜜大多包装精美,消费者仅从椴树蜜的外包装及感官上,很难辨出其真假及品质高低。

  记者在采访中发现,目前市场在售的椴树蜜,绝大多数未标明椴树蜜的具体成分及含量。至于新国标中涉及的蔗糖含量,更无从提起。据不完全统计,市场在售椴树蜜造假数量可能在8至10万吨之间,占每年消费量的20%左右。

  过于低价产品不宜购买

  那么消费者如何才能辨别椴树蜜的真假呢?钱志明表示,椴树蜜是否是白糖加工制成需要专业仪器来检验,消费者肉眼无法鉴别,过于低价的产品不宜购买。

  据钱志明介绍,由于产量无法满足需求,再加上运输成本、人工费用等多种因素的影响,今年椴树蜜收购价格涨了约20%,市场零售价也水涨船高。以蜂之语洋槐蜜为例,目前的售价已经达到了35元/斤。

  兰溪一位蜂农张亚娟表示,她家自养蜂所产的洋槐蜜目前对外的售价是25元/斤,这也是目前洋槐蜜的行价。超市内的产品还需要各种其他费用,最后到超市时还卖那么低价格,成本价一定会更低。张亚娟指出,低价的洋槐蜜肯定不是纯蜜,里面很有可能被添加了工业果糖。

  张亚娟提醒消费者,市场在售的椴树蜜如果售价低于每斤20元的话,建议消费者就不要购买了。至于如何选购椴树蜜,有关专家提醒市民,选择椴树蜜时,一定要先查看产品是否具有QS标志。另外,也可以通过观察椴树蜜的透明度、色泽、浓稠度这三个要素来进行判断。

  专家指出,好椴树蜜应该是比较润泽的胶状液体,类似于哑光的光泽,不会像水那样透亮和澄清。因此,挑椴树蜜时,不应该选那种特别透明的。

(责任编辑:admin)
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