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三招搞定!教你如何用色、香、味鉴别真假椴树

人人都知道椴树蜜是甜的,所以世界上幸福的感觉才会被说成甜如蜜。  虽然椴树蜜是甜蜜的味道,但是不同的椴树蜜味道可是千差万异啊。不同蜜源植物椴树蜜的味道是不同的,或清香,或浓郁,或有些许酸涩,这就是椴树蜜的多样性。  虽然椴树蜜因为蜜源植物不同,味道有差异,但是再怎么有差异,也还是能辨别的。  听说很多人吃假蜜都吃成习惯了,元旦,小编特地在超市买了一瓶“天然椴树蜜”。回来研究研究,才吃一小口就想吐掉,很甜,但没有花香味和蜜味。然后小编又尝了另外两种原生态椴树蜜,都有花香味和蜜味。  今天再品尝那瓶“天然椴树蜜”,感觉整个人都不好了,甜味过后,嘴巴里面残留了一种化学的苦味,实在是不明白为什么还会有这么多人能吃下这种椴树蜜啊?  所以,今天小编就来教大家用色香味三招鉴别真假椴树蜜!  大家知道,椴树蜜的甜味与蔗糖的甜味是不同的。由于椴树蜜来自不同的蜜源植物,经过蜜蜂的酿造,加入了很多生物酶,在酶的作用下,椴树蜜的糖分转化成单糖。  当我们食用椴树蜜时,有一种独特的花香味道,绵甜可口,入口细腻。而蔗糖的甜味则比较单一,是直甜。  而如果食用掺了玉米糖浆的椴树蜜制品,则不是太甜,不爽口。  1、特定的椴树蜜一般有特定的色泽  特定的椴树蜜一般会有特定的色泽,从颜色上大致能判断一二。比如,纯枣花椴树蜜的色泽是琥珀色,如果你买的枣花蜜是淡黄色的,那你要注意了。  2、不同的椴树蜜具有不同的气味  椴树蜜具有采集蜜源植物的花香气味,但不同的椴树蜜会具有不同的气味。比如采集的槐花椴树蜜,必须具有槐花的香气,采集枣花蜜源植物的椴树蜜具有枣花的气味。  但是这种气味不能有刺鼻的香精味,而应该是舒服的、自然的。而小编买的那瓶所谓的“天然椴树蜜”,闻着有股酸腻的甜味,比较刺鼻,闻着很不舒服。  3、不同的椴树蜜具有不同的味道  椴树蜜的味道比较独特,不同椴树蜜具有不同味道,但总的来说是入口绵甜、爽口,一下吃太多会有点刺喉,不是直甜,也不是不甜。  不同的蜜种其甜度也是不一样的,比如容易结晶的椴树蜜没有不易结晶的椴树蜜甜,原因是椴树蜜的甜来自果糖,而不易结晶的椴树蜜,果糖含量一般高于葡萄糖。  但是像小编买的那瓶椴树蜜,入口直甜,不爽口,不刺喉,吃不出花香,甜味过后,有微微的苦味在口腔中残留。  那么总体来说,掺假的椴树蜜一般具有什么特征呢?  1、一个品牌不同品种的椴树蜜色泽是一样的,甚至槐花椴树蜜与枣花椴树蜜、枸杞椴树蜜色泽都是一样的。  2、入口不舒服、不爽口,在口中不容易溶解。  3、甜味单一,要么直甜,要么不甜,要么甜的不舒服,不是绵绵的柔润甜。  4、其结晶甚至用热水也不容易溶解。  5、具有刺鼻的味道或香精的味道。  所以大家买椴树蜜的时候,一定要认证准原生态椴树蜜,吃着有花香味和蜜味,吃着舒服,常吃更健康!但是如果发现自己买的是假蜜,那么,小编建议你不要再吃了! (责任编辑:admin)
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