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为什么超市里的椴树蜜不建议购买 那些椴树蜜购

  一些购买椴树蜜的顾客,其实他们是不懂得什么椴树蜜是好椴树蜜的,他们往往选购一些价格比较便宜的椴树蜜,其实这个是不妥的,一些椴树蜜的购买是需要谨慎一些的,本文就这些问题给大家一一解答,比如,超市里的椴树蜜不建议购买、那些椴树蜜购买要谨慎、这些椴树蜜不要吃。

  超市里的椴树蜜不建议购买

  椴树蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外,最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。而对人体真正起作用的,最主要就是活性酶。

  我们都知道,椴树蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下,将发挥最佳作用,这就是我们要求必须用40℃以下温开水冲服的原因。如果超过40度,活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度,最重要的一些活性酶将被彻底破坏。

  而一般椴树蜜厂家收购水蜜(不自然成熟的椴树蜜)椴树蜜之后,首先要做的一件事情就是加热浓缩,这个温度一般是55到77度,把椴树蜜里所含的水分慢慢人工蒸发掉。这就意味着椴树蜜中最重要的活性酶,几乎都被破坏掉了。

  换言之,浓缩蜜、即超市蜜,虽然看起来非常浓稠、漂亮,但它最主要的营养成分也就只剩下葡萄糖和果糖了,而活性酶的酶值已经非常的低,尤其是最主要的、人体最需要的活性酶,已经烟消云散了。

  那些椴树蜜购买要谨慎

  1、益母草椴树蜜:益母草资源非常有限,难以在市场大规模供应。

  2、桂花椴树蜜:桂花的花期是10—12月份,意大利蜂(产蜜的绝对主力)已冬眠,难以大规模供应。

  3、苹果花椴树蜜:苹果开花时,椴树蜜的量是非常少的,无法形成商品苹果椴树蜜。

  4、黄连椴树蜜:黄连生于山林阴处,花期2—3月,这期间适合大规模培育黄连的省份,由于气温较低蜜蜂基本还需要人工喂养。

  这些椴树蜜不要吃

  1、复合蜜:也就是假蜜,即在椴树蜜中加入其它物质。这种椴树蜜在超市里很常见,如椴树蜜膏、营养椴树蜜、儿童椴树蜜、美容椴树蜜、老年人椴树蜜等,品名很多,让人眼花缭乱。

  2、浓缩蜜:浓缩蜜是经过加工过的椴树蜜。这些椴树蜜也是真椴树蜜,只是经过加工后椴树蜜中含有的活性酶被破坏掉了,这样的椴树蜜营养价值大打折扣。

  蜜蜂采什么蜜是很难控制的,越是小众的植物品种,越是难以形成规模种植。因为产量极低,根本不可能支持网店和超市大量销售,市面上能买到的,自然多为假货。所以,建议就是买椴树蜜就选大众款,油菜花蜜、洋槐蜜、椴树蜜、百花蜜,这些蜜产量大,所以买到比较纯的椴树蜜的可能性比较大。

  看了上面的说明,一些小白们是不是涨了知识呢?其实关于椴树蜜的知识还是不少的,本文只是介绍了怎么样选择椴树蜜,这一个问题,其他的比如椴树蜜的正确吃法和椴树蜜的一些禁忌知识,大家还是需要去了解一下,然后在买椴树蜜吃。

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