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四步鉴别真伪椴树蜜的简单方法

  作为天然食品,椴树蜜有着良好的保健作用,广受欢迎。而在市场上,充斥着各种假椴树蜜。如何辨别真伪椴树蜜,购买到安全放心的纯椴树蜜呢?小编教您四步鉴别真伪椴树蜜方法。

  第一步:看形态

  纯椴树蜜:常温下为粘稠流体状,有自然光泽感。

  伪椴树蜜:透明度差,带有云雾状沉淀。

  第二步:闻香气

  纯椴树蜜:单花椴树蜜带有其蜜源植物香味,无异味。纯椴树蜜香气自然,沁人心脾。

  伪椴树蜜:芳香物质已挥发,用合成香料造成的假椴树蜜没有自然香气。

  第三步:拉丝

  纯椴树蜜:粘性大,用筷子挑起可拉出长丝,断丝后会收缩成蜜珠。

  伪椴树蜜:粘性小,难成丝,即使成丝,断丝后也不会收缩成蜜珠。

  第四步:试手感

  纯椴树蜜:椴树蜜99.9%都结晶,用手一捻就化。

  伪椴树蜜:掺假椴树蜜手感差,难以用手捻化。

  购买椴树蜜小贴士:不要害怕瓶底的沉淀物。

  如果在椴树蜜的瓶底看见沉淀物,通常都是蜂窝组织,不要担心。因为这种椴树蜜采集更原始,没有加热或者过滤,正因为如此,才可以品尝到复杂而微妙的口味。蜂窝椴树蜜是种奢侈的东西,椴树蜜与蜂蜡都可食用。

(责任编辑:admin)
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